کد مطلب:219915 شنبه 1 فروردين 1394 آمار بازدید:135
والحلیب مصادره متعددة منها
1 - حلیب البقر: هو أشهرها و أكثرها انتشارا و استهلاكا.و هذا الحلیب لیس فقط مشروبا، بل هو طعام تام ممتاز.
فاذا شربنا الحلیب قبل أو مع الطعام، تخف القابلیة، فهو قاطع للجوع.
- و حلیب البقر یحوی معدلا مرتفعا من البروتیین والكالسیوم، و هو غذاء مهم للأطفال نسبة لحلیب الأم. ولكن بالنتیجة لا یوجد غذاء یحل مكان حلیب الأم.
- دهون حلیب البقر مشبعة و تحوی الكثیر من الكولسترول. ینصح بتناول الحلیب غیر الدسم، اذا كان طعامنا یتضمن مواد دهنیة أخری.
- و لما كان النور والحرارة یتلفان فیتامین A و B كما رأینا، كان من الضروری وضع الحلیب فی أوعیة غیر شفافة من الزجاج أو الكرتون، و وضعها فی البراد بعد الاستعمال فورا.
- ینشط تكون المیكوس و یجب عدم تناوله فی حالة الرشح و الكریب وكل أنواع العدوی.
- انه سهل الهضم لدی الأطفال، و عسر الهضم لدی الكبار، لأن «الأنزیم» الموجود لدی الأطفال والذی یساعد علی هضمه یختفی بتقدم العمر لدی الكبار فیصبح عسر الهضم.
- البدیل منه اذا لدی الكبار و بامتیاز هو اللبن.
- ان الحلیب التجاری كله معقم، والتعقیم یقتل بالفعل كل المیكروبات،
[ صفحه 470]
لكنه لا یقتل ترسبات الانتیبیوتیك والملوثات الأخری. كما أن التعقیم یقتل الفیتامینات والمعادن فی الحلیب.
2 - حلیب الماعز: هو من أنواع الحلیب المشهورة واللذیذة الطعم، یستعمل غالبا فی حالات الحساسیة، أو الاضطرابات الهضمیة، لأن ذرات مواده الدهنیة أصغر من ذرات دهون حلیب البقر و أفضل توزیعا مما یسهل و یسرع عملیة هضمه، و هو أفضل لغذاء الانسان، و یحوی 4 درصد فقط من الدهنیات، و یقدم أفضل توازن بین الكالسیوم والفوسفور والمانییزیوم، و فی 250 مللیتر منه یوجد 324 ملغ كالسیوم، بینما فی حلیب البقر لا یوجد سوی 315 ملغ.
فاذا شربنا الحلیب قبل أو مع الطعام، تخف القابلیة، فهو قاطع للجوع.
- و حلیب البقر یحوی معدلا مرتفعا من البروتیین والكالسیوم، و هو غذاء مهم للأطفال نسبة لحلیب الأم. ولكن بالنتیجة لا یوجد غذاء یحل مكان حلیب الأم.
- دهون حلیب البقر مشبعة و تحوی الكثیر من الكولسترول. ینصح بتناول الحلیب غیر الدسم، اذا كان طعامنا یتضمن مواد دهنیة أخری.
- و لما كان النور والحرارة یتلفان فیتامین A و B كما رأینا، كان من الضروری وضع الحلیب فی أوعیة غیر شفافة من الزجاج أو الكرتون، و وضعها فی البراد بعد الاستعمال فورا.
- ینشط تكون المیكوس و یجب عدم تناوله فی حالة الرشح و الكریب وكل أنواع العدوی.
- انه سهل الهضم لدی الأطفال، و عسر الهضم لدی الكبار، لأن «الأنزیم» الموجود لدی الأطفال والذی یساعد علی هضمه یختفی بتقدم العمر لدی الكبار فیصبح عسر الهضم.
- البدیل منه اذا لدی الكبار و بامتیاز هو اللبن.
- ان الحلیب التجاری كله معقم، والتعقیم یقتل بالفعل كل المیكروبات،
[ صفحه 470]
لكنه لا یقتل ترسبات الانتیبیوتیك والملوثات الأخری. كما أن التعقیم یقتل الفیتامینات والمعادن فی الحلیب.
2 - حلیب الماعز: هو من أنواع الحلیب المشهورة واللذیذة الطعم، یستعمل غالبا فی حالات الحساسیة، أو الاضطرابات الهضمیة، لأن ذرات مواده الدهنیة أصغر من ذرات دهون حلیب البقر و أفضل توزیعا مما یسهل و یسرع عملیة هضمه، و هو أفضل لغذاء الانسان، و یحوی 4 درصد فقط من الدهنیات، و یقدم أفضل توازن بین الكالسیوم والفوسفور والمانییزیوم، و فی 250 مللیتر منه یوجد 324 ملغ كالسیوم، بینما فی حلیب البقر لا یوجد سوی 315 ملغ.